A San Vito lo Capo si svolge ogni anno il CousCous Festival, appuntamento imperdibile di fine Settembre, in cui è possibile degustare per le vie del paese opportunamente attrezzate, tantissime varietà di couscous con ricette provenienti da tutto il mondo, dal couscous con latte di cocco brasiliano, a quello di carne dei paesi arabi, alla specialità locale a base di pesce. Il tutto accompagnato dalle note dei concerti notturni di artisti prestigiosissimi, che ogni anno allietano la settimana del CousCous sanvitese.